Von 4. bis 7. Mai 2026 stellten sich die Schüler*innen der vierten Jahrgänge der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) der Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung im Bereich Küchen- und Restaurantmanagement.
Im Rahmen der praktischen Prüfung galt es, ein viergängiges Menü eigenständig zuzubereiten, fachgerecht zu servieren und gleichzeitig eine professionelle Gästebetreuung sicherzustellen. Die Kandidat*innen meisterten diese anspruchsvollen Aufgaben mit großem Engagement, hoher Fachkompetenz und bemerkenswerter Professionalität.
In der Küche überzeugten die Prüflinge durch kreative Menüideen, präzise Arbeitsweise und ausgezeichnetes handwerkliches Können. Die zubereiteten Speisen beeindruckten sowohl geschmacklich als auch optisch auf hohem Niveau.
Auch im Restaurantmanagement bewiesen die Schüler*innen ihr Können: Mit serviceorientiertem Auftreten, organisatorischem Geschick und viel Gespür für Gastfreundschaft sorgten sie für einen reibungslosen Ablauf und eine angenehme Atmosphäre. Die Gäste fühlten sich rundum bestens betreut.
Zahlreiche Gäste – darunter Eltern, Freunde und Bekannte sowie Vertreter:innen der Gemeinde und des Bildungsbereichs, unter ihnen der Bürgermeister Ing. Mag. Volkart Kienzl und die Direktorin der Mittelschule Fohnsdorf, Frau Petra Zechner, BEd sowie Frau Gerlinde Mock, BEd MA – folgten der Einladung und zeigten sich von den Leistungen der Schüler*innen begeistert.
